ドングリ独り語り

今日の雪で、大目付は青梅の陶芸教室行きは帰宅困難の恐れのため中止しました。週末、五日市のキッコーゴ醤油、秋川ファーマーズセンターで野菜を購入、秋川の太公望のアゴダシ塩ラーメンを食べに行く予定ですがどうなることやら

参考までに下記がアドレスです。

http://www.kondojozo.com/

http://www.ja-akigawa.or.jp/shiten/tennpo/fc.htm

先日の新宿ハーフの写真が送付されてきました。有料ですので当然閲覧のみで印刷、掲載もできません。 いけめんラズローとの２ショットがなかなかいいです。

今日の昼食は南蛮の練習会に備え噂の塩ラーメンでした。場所は市ヶ谷のデュエ・イタリアンで並ばずに入れました。お目当ての塩ラーメンは函館以上で最高でした。勿論イタリアンも美味しそうでした。それから、電車の吊広告でを見て

する予定とのことでしたが、バブル崩壊で果たせませんでした。

以前このブログの「喜久好」を見て、今日、鹿島のＴさんから昼食にとのメールがあり行ってきた。そしたらなんと主人清水喜久男さんが「江戸前寿司」という本を講談社から出版し、お店にサイン入りの本が置いてあり、購入した。最初は英語版だけだったが、今回、日本語版を出版したとのこと。清水さんも高齢のためその技が途切れるのが残念に思っていた矢先で朗報であった。昨日はニューヨークからきた外人が英悟版の本をもって食べに来てくれ、本にサインしたとうれしそうに話してくれた。その外人も醤油なしで食べてくれ、日本人より江戸前寿司を理解していると感心していた。もちろんＴさんも大満足の様子であった。

昨日は鹿島ＯＢ5人が集まり昔話に花が咲いた。今日はその中の同期Ｋと鹿島専務のＹが都合がよければミッドタウンで昼食の予定だったが、Ｙの都合がつかず断念。しかし無性にハシヤのパスタが食べたくなり、赤坂のハシヤは撤退したため、新宿野村ビルのハシヤで醤油バター味の「なすベーコン」を食べてきた。大満足である。帰り西口イベントコーナをのぞいたら喜多方市ががんばって物販をしていた。念のために赤坂サカスにいったら喜多方、坂下が出店していた。坂下の「立川ごんぼ」、「まぜらんしょ」を購入した。明日は青山の国連大学広場そうである。喜多方は元気である。それに比べ会津若松はどうしたのだろう。

今日の昼食は会社のまん前　赤坂栄林会館ビル地下の「喜久好」のランチ７カンセット3,150円である。丁寧に下ごしらえされたネタで全部醤油なしで食べれた。これが本当の江戸前寿司なのだ。実は6月の函館紀行で行ったすし屋「島うた」の主人Ｓャさんが修業したところである。彼は2年位いたとのこと、弟子は今まで20人板がだれも便りをよこさないと嘆いていた。次回は家内を連れていくこととした。

鶴乃江酒造の試飲販売会の池袋西武に出かけたが、ちょうど昼食時だったので、がんこラーメンに立ち寄った。有名ながんこ総本家の一条氏がおり、会津の話をしたところ、喜多方と会津若松の中間あたりでラーメン店を出店したがもう閉店したとのことである。それから白虎隊の飯盛山が評判悪く、階段を登っていたらなんどもエスカレータに乗るようにスピーカーで誘われたり、無料の駐車場に車をいれたら土産品を買わされたとのこと。会津の人間として非常に肩身の狭い思いをした。そのあと西武の試飲販売会にいったら大変な盛況でユリさんがてんてこ舞であった。夕食のチーズフォデューの材料と、重かったが１升ビン２本を担いで家路についた。

昨日はリハビリ中の友人のお見舞いに行ってきた。前回よりだいぶ良くなっていた。帰りは魚専門のスーパー、酒のディスカウントストアに立ち寄った。夕食は鯵、まぐろの手巻き寿司、大葉、茗荷と一緒に巻き込み、酒は頂いたプレミアムモルツである。奥さんはスーパードライの方が美味しいとのこと。今朝は10kmラン、シャワーのあとレッドアイ（ビールのトマトジュース割）を飲みながらこのブログを書いている。ビールはプレミアムモルツで、アルコール度数がスーパードライより0.5度高いせいかより美味しいようなきがする。奥さんがおきて来たら、冷麦の予定である。

昼食は、絵画鑑賞仲間のＤさんの誘いで六本木のイルビアンコである。オイルベースの小柱、アンチョビのパスタを注文。ピカンテをたっぷりかけ、汗だくで頂いた。口直しは赤坂の豆腐屋の国産大豆の豆乳である。外国産大豆とは２倍の値段である。いつもながら本当に美味しい。帰宅後、ラニング仲間の床屋さんに散髪に行ったら美味しそうなわさびを頂いた。家内から帰りに豆腐を買ってくるようにとの要請があり、豆腐屋でわさび醤油で食べたら美味しそうな生湯葉も買い求めた。案の定、わさび醤油の生湯葉を肴に、飲む冷酒はことのほか美味しかった。床屋のＴさんに感謝、感謝である。

会津から持ち帰った食材の料理は１．あぶらげと破竹の煮物２．山椒の実の佃煮３．蕗としらすの炊き合わせ４．納豆等である。どれも美味しくて昨日は蕗を食べすぎお腹をこわしてしまった。なにごとも「過ぎたるは及ばざるが如し」いくら美味しいからといっても限度がある。早朝ランはウォーキングとなってしまった。ビールを飲むかどうか思案中であったが、飲むこととしよう。梅は従来塩分１０％であたが、今回、少量をテストケースとしての３％に挑戦中である。３％は鎧召Ｙさんのご指導とのこと。今のところ順調のようである。